10月20日下午，公司组织50余名厨房工作人员参加培训，与以往不一样的事，这次厨师学习的不是厨技知识，而是消防专项培训。
“遇到火灾发生时，千万不要紧张，要知道只要使用正确的措施，完全可以将他们熄灭；油锅起火时，不要妄图浇水灭火，这种‘土办法’是不科学和不可取的，油锅起火加水只会产生火上浇油的效果……”，培训课上，管理部安全课长孔鹏从分析心理开始，讲到如何做好厨房消防安全。随后，他和食堂课长丁少勇亲身示范如何使用报警器、灭火器、布毯灭火、如何关闭燃气燃油管道阀门等厨房火灾紧理处理方法。
据悉，9月28日公司行政餐厅油烟系统失火，虽没有造成重大损失，但彻底暴露出了目前一些明火岗位工作人员消防知识不扎实，消防技能不熟练的现象。为进一步提高特殊岗位人员消防知识，避免易发火灾岗位火灾事故发生，以该起事故为鉴，公司计划对公司相关岗位工作人员进行岗位专项消防安全培训，消防进厨房是此次专门岗位消防培训第一站。
